JAKARTA – Kadar gula pada satu piring nasi penting untuk diketahui oleh mereka yang mana sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit penyakit gula . Ini adalah mengingat nasi merupakan makanan pokok yang sejumlah dikonsumsi pada Indonesia lalu negara lainnya di area Asia.
Satu piring nasi mengandung jumlah total karbohidrat yang tersebut dapat memengaruhi kadar gula darah, teristimewa jikalau nasi yang disebutkan adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, Hari Jumat (9/8/2024), nasi teristimewa terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat pada nasi menjadi gula sederhana, yang dimaksud kemudian dilepaskan ke pada aliran darah.
Jumlah gula yang mana dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi juga seberapa banyak yang dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Segini Kadar Gula pada Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih memiliki IG yang mana cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas juga cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang digunakan tambahan cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang mempunyai IG lebih tinggi rendah.
Konversi Karbohidrat ke Glukosa
