Ibukota Indonesia – Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang dimaksud mengandung santan banyak berubah jadi menu utama. Tetapi tak semua warga dapat menikmatinya, khususnya merek yang mempunyai kesulitan kolesterol. Demi melindungi kesehatan, beberapa penduduk pun memilih untuk mengelakkan makanan bersantan.
Selain itu, ada juga yang digunakan merasa jenuh oleh sebab itu menu yang tersebut disajikan hampir terus-menerus sejenis setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan bisa jadi menjadi solusi yang tersebut menarik.
Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso sanggup masih menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang lebih besar segar serta beragam, momen Lebaran tetap terasa spesial tanpa menurunkan kenikmatan di bersantap bersatu keluarga.
Selain itu, variasi menu ini juga sanggup berubah menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang dimaksud tambahan ringan namun masih lezat terhadap orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang dimaksud komponen utamanya tidak ada mengandung santan, yang tersebut telah lama dilansir dari beragam sumber.
Daftar menu makanan Lebaran selain santan
1. Ikan bakar
Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu tidak pilihan yang mana mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar lebih banyak praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang dimaksud tepat, ikan bakar bisa jadi matang dengan sempurna tanpa merepotkan.
2. Soto ayam
Salah satu alasan memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah lantaran rasanya yang tersebut segar serta ringan ke lidah. Selain itu, rute pembuatannya tidak ada terlalu rumit dan juga sanggup disiapkan di waktu singkat.
Anda cukup menyediakan pelengkapnya pada meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, kemudian materi lainnya. Jika ingin variasi, daging ayam juga mampu diganti dengan daging sapi.
3. Sate ayam
Hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang, berikutnya disajikan dengan siraman saus kacang atau bumbu kecap yang tersebut menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupa menyiapkan lontong. Jika lebih banyak suka ketupat atau nasi, tentu tak masalah. Sate ayam bisa jadi bermetamorfosis menjadi alternatif lezat bagi yang ingin mengelak makanan bersantan.
4. Ayam betutu
Salah satu menu tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang dimaksud banyak dihidangkan pada acara spesial. Agar lebih tinggi lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge lalu kacang panjang, telur rebus, timun, juga kacang tanah. Kerupuk udang juga mampu ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.
5. Pepes ikan patin
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes telah berubah menjadi makanan yang dimaksud familiar di beragam daerah. Teknik memasaknya mampu dengan cara dikukus atau dipanggang, di dalam mana substansi utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Pepes mempunyai sejumlah variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin bisa jadi berubah menjadi pilihan menu tanpa santan yang dimaksud lezat kemudian sehat. Dengan racikan bumbu yang pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.
6. Ayam woku
Olahan ayam lainnya yang sanggup dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang mana khas, ayam woku juga kaya akan rempah.
Proses memasaknya pun tak terlalu rumit serta bisa jadi diselesaikan di waktu yang mana relatif singkat. Oleh sebab itu, ayam woku bermetamorfosis menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.
7. Bakso
Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang digunakan gurih di semangkuk bakso dapat memberikan kepuasan tersendiri pada waktu disantap dengan keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso selalu di keadaan panas ketika disajikan.
Selain bakso kemudian kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng juga seledri akan menghasilkan cita rasanya semakin lezat serta menggugah selera.
Artikel ini disadur dari 7 rekomendasi menu Lebaran tanpa santan yang tetap nikmat
