JAKARTA – Ada sejumlah makanan yang tersebut sanggup dimakan mentah. Bahkan, beberapa makanan harus dikonsumsi secara mentah.
Namun, bukan semua makanan di pola makan kita seperti ini. Beberapa, di tempat antaranya mungkin saja tidak ada terasa enak jikalau dimakan mentah, sementara yang digunakan lain kemungkinan besar sulit dicerna juga bahkan, mampu membunuh kita! Lalu, makanan apa cuma yang tidaklah sanggup dimakan mentah?
Makanan yang mana Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah
1. Kacang merah
Mengonsumsi empat atau lima kacang merah mentah dapat benar-benar membahayakan Anda. Kacang merah mengandung lektin, yang dimaksud dapat menyebabkan gangguan gastrointestinal yang parah. Lektin ini hancur selama proses memasak.
2. Kacang hijau
Kacang hijau kaya akan lektin, yang dimaksud dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal yang mana signifikan. Memasak kacang hijau akan menurunkan jumlah agregat lektin.
3. Jamur liar
Meskipun sebagian besar jamur yang tersebut Anda temukan di dalam supermarket aman untuk dimakan mentah, tak disarankan untuk memakan jamur liar tanpa memasaknya. Selain itu, jamur terasa sangat jauh lebih lanjut enak apabila dimasak!
4. Kentang
Pilihlah kentang yang telah dimasak. Makanan bertepung ini mengandung senyawa beracun yang digunakan disebut glikoalkaloid yang digunakan dapat mengacaukan sistem pencernaan Anda.
5. Terong
Seperti kentang, terong juga mengandung solanin, yang merupakan racun glikosida. Karena alasan ini, Anda bukan boleh memakannya mentah.
6. Kecambah
Bakteri patogen seperti E. coli kemudian salmonella dapat mencemari benih bahkan sebelum tumbuh, jadi memakan kecambah mentah dapat berisiko.
