Jadi Juri World Steak Challenge 2024, Dims The Meat Guy Ingin Perkuat Konstribusi di tempat Industri Daging Indonesia
JAKARTA – Dimas Ramadhan Pangestu atau dikenal sebagai Dims The Meat Guy menorehkan pencapaian baru di area ranah sektor daging Indonesia. Pria yang tersebut sudah ada tak asing lagi di seni mengolah daging sapi itu pada saat ini menghadirkan namanya tambahan sangat jauh lagi.
Bulan September ini, Dims terpilih menjadi salah satu juri pada kompetisi prestisius World Steak Challenge 2024 yang tersebut dilangsungkan pada Amsterdam, Belanda. Bersama deretan pegiat kuliner daging internasional lain, Dims mengakibatkan pengalaman, kontribusi, dan juga influence yang dimaksud dimilikinya untuk menilai kontestan yang tersebut berlomba.
Terpilihnya Dims sebagai juri World Steak Challenge 2024 merupakan pencapaian luar biasa. Sebab, hadirnya Dims pada panel penjurian menjadikannya orang Indonesia pertama yang tersebut berhasil menduduki sikap tersebut.
“Dengan diundangnya saya ke acara tersebut, terlebih sebagai manusia juri, saya ingin menunjukkan bahwa cita rasa dan juga kompetensi kita pada kuliner kelas atas, khususnya steak, dapat diakui lalu diapresiasi pada kancah internasional,” ujar Dims.
Sebagai informasi, penjurian World Steak Challenge 2024 telah terjadi berlangsung di dalam Vlees & Co yang mana berlokasi pada Amsterdam pada 11 September lalu. Terdapat 2 fase penjurian, pada mana penjurian kontestan bersifat independen kemudian dipantau pada setiap fase.
Tiap steak dinilai berdasarkan keunggulan masing-masing berdasarkan kriteria penjurian yang dimaksud sudah pernah disepakati secara internasional. Steak yang diperlombakan juga diberi kode selama proses penjurian sehingga nama produsen kemudian negara asalnya masih bersifat anonim sampai akhir dari kedua fase.
Menurut Dims, pencapaian ini tidak sekadar pengalaman yang dimaksud baru. Melainkan tantangan untuk dapat menyebabkan ilmu kemudian inovasi-inovasi baru bagi bidang daging juga kuliner yang dimaksud ada di tempat Indonesia.
“Perjalanan saya dimulai sejak 2020, menjelajahi dunia digital dan juga media sosial. Saya yakin dengan menjadi bagian dari kompetisi bergengsi ini, keahlian saya yang dimaksud sudah pernah dikenal dapat semakin menguatkan eksistensi Indonesia dalam bidang daging dunia. Tentu saja, awalnya saya sulit percaya, orang anak Bintaro seperti saya, dari sekian sejumlah orang lain. Semua juri adalah sosok yang dimaksud luar biasa dan juga terkenal dengan keahlian masing-masing. Saya sangat terinspirasi oleh panel ini lalu berharap dapat memperoleh sejumlah ilmu untuk berkontribusi tambahan besar dalam Tanah Air,” papar Dims.
Melalui pencapaiannya, Dims berharap sektor kuliner Indonesia semakin dilirik oleh publik internasional, juga membuka pintu yang dimaksud lebih lanjut lebar bagi wisatawan asing untuk berkunjung lalu berwisata kuliner ke Indonesia.
“Melalui networking sama-sama juri serta rekan-rekan seprofesi lainnya, pada kesempatan ini saya berharap semakin berbagai turis yang dapat datang ke Indonesia dan juga mencicipi berbagai olahan chef Indonesia yang digunakan kualitasnya semakin baik,” tutup Dimas.
