FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Amerika Serikat

DKI Jakarta – Badan Pengawas Solusi lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar serta beku yang digunakan dikonsumsi ke Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang mana dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat serta gejala lainnya dan juga teristimewa menyebar melalui kontak segera atau bukan dengan segera dengan tinja pendatang yang terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan pada seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian kemudian pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin tambahan mengerti akan bagaimana itu bisa saja bertahan di lingkungan pertanian juga pemrosesan dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan kesulitan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri kemudian mengelak buah beri beku yang tersebut bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan lalu permukaan dengan sabun juga air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS